Sushi - Maki, onigri et autres riz japonais pan Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser

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Caractéristiques

Sushi - Maki, onigri et autres riz japonais
Laure Kié, Haruna Kishi, Patrice Hauser
Nb. de pages: 144
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782317029011
Editeur: Mango
Date de parution: 2022

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Overview

Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi... Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

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